「ホルモン鍋」というと聞いたことがない人が多いかもしれません、博多などで有名なモツ鍋の方が皆さん耳にする機会が多いかもしれませんね。

当店でも初めてのお客様から「モツ鍋とは違うの？」、「どんな鍋なの？」とご質問を受けることがあります。

一般的に「モツ鍋」は牛の内臓を使い、醤油や塩味などが多いようですが、当店は豚の内臓（豚ホルモン）を使い味噌味です。

内臓（モツ）を使った鍋なのでホルモン鍋もモツ鍋と同じともいえますが、このへんは地方によって呼び方や味付けが異なるようで、
当店のある北海道ではホルモン鍋という呼び方で味噌味のものが多いようです。

「ホルモン鍋」も「もつ鍋」も味の決め手はやはり、新鮮なホルモンとスープの味です。
主役のホルモン（もつ）の新鮮さで味が大きく左右されますし、スープの味も大切でせっかく新鮮なホルモンがあってもスープがイマイチではホルモンの良さを生かしきれません。

当店は新鮮なホルモンをおいしさを考え、冷凍ではなく冷蔵で発送、冷凍品では決して味わえない歯ごたえ、味わいです。スープも４０年続く秘伝のレシピで手間暇かけて手作りしております。

ホルモンにもっと興味のある人は
丸亀ブログ　ホルモンについて

作り方も簡単！！

鍋にあけて水を加え、あとはお好みの材料と一緒に
煮るだけでアツアツのホルモン鍋のできあがり。

是非、ご一緒にやっこさん豆腐をどうぞ！！鍋によくあう地元函館で造られている豆腐です。

その他、お好みで野菜をいれてもおいしく、
キャベツや白菜、ニラなどがよく合います。
お好みでいろいろ試してみてください。

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お客様のお声

商品が到着した1夜に早速頂いたのですが、仕事等の都合で返事が遅れ、すいませんでした。

で、丸亀さんのホルモン鍋の感想ですが、掛け値無しに、「サイコー！！」でした。

やはり新鮮なお肉を使っておられるからでしょうか、ホルモンの食感は今まで思ってたホルモンと全然違うものでした。

そして、オリジナルの味噌ダレ（でいいですよね？）が、一層美味しさを引き立たせている様な気がして、本当に美味しく頂きました。お豆腐も本当にお鍋に合ってて、美味しかったですよ。

最後はおじやにして、あっという間に完食でした。

また注文させて頂きますので、宜しくお願いします。
（東京都　M様）

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