当店のブログに丸亀のホルモンのおいしさの秘密をUPしました。

おもに下処理についてですが、是非、ごらんになってみてください。処理の丁寧さがおわかり頂けると思います。
この処理の仕方によって食感や臭みの残り具合などかなり差がでます。

何を作るにしてもおいしいものを作るには手間というのは惜しめないものですね。