豚トロ　一人前１００ｇ

北海道産ＳＰＦ豚使用。
豚のほっぺたの部分で一頭から少量しか取れない貴重な肉です。

脂がのっていて見た目はまさにトロのよう
当店でまだ、だしはじめた頃にはおいしそうなんで
そのまま生で食べてしまったお客様もいたくらいです。

少し、コリコリした食感で脂がのっててジューシー
あくまで豚肉なので焼いてからお召し上がりください。
焼きすぎず、中がほんのりピンク色の頃がたべごろですよ！！


SPF豚とは
Specific（特定の）Pathogen（病原菌）Free（保有しない）の略で
簡単にいうと発育に害となる有害な菌を保有しない健康な豚のことです。

厳しい衛生管理の下、SPF豚協会認定の農場でしか生産されない安全でおいしい豚です。
当店のSPF豚は全て地元、北海道道南産SPF豚、
北海道の自然の中で、厳しい衛生管理の下、育てられた豚はクセが無く柔らかジューシーでたまらないおいしさです。！！

もちろん丸亀秘伝のタレ付きです！！